腌芹菜的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：材料：-芹菜2根-盐适量-白糖适量-食醋适量-生姜适量步骤：1.将芹菜切成长约5厘米的段，用清水冲洗干净。腌芹菜可以用来调配各种菜肴，或者直接当作开胃小菜享用。
腌芹菜的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：
材料：
- 芹菜 2根
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食醋 适量
- 生姜 适量
步骤：
1. 将芹菜切成长约5厘米的段，用清水冲洗干净。
2. 锅中加入足够的水，放入芹菜段，煮沸后焯水30秒钟。
3. 捞出芹菜，放入冷水中冷却。
4. 制作腌制汁：取一个小碗，加入适量的盐、白糖、食醋和切成细末的生姜混合均匀。
5. 将冷却好的芹菜放入干净的玻璃罐中，倒入腌制汁，确保芹菜完全被腌制汁浸泡。
6. 盖上罐盖，放置在阴凉通风的地方，腌制12小时以上。
7. 完成！腌芹菜可以用来调配各种菜肴，或者直接当作开胃小菜享用。