青椒木耳炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面是具体的做法：所需食材：-猪肉-青椒-木耳-姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-鸡精-生粉（可选）步骤：1.将猪肉切成细丝，用一小勺料酒，一小勺生抽和少许盐拌匀，腌制10-15分钟。这道青椒木耳炒肉丝鲜嫩爽口，色香味俱佳，是一道家常菜肴中的经典之作。希望你成功地做出美味的青椒木耳炒肉丝！
青椒木耳炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
- 猪肉
- 青椒
- 木耳
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生粉（可选）
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用一小勺料酒，一小勺生抽和少许盐拌匀，腌制10-15分钟。
2. 将青椒去籽切成细丝，木耳泡软后切成丝。姜切末，蒜切片备用。
3. 在炒锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜片和适量的盐、糖、鸡精调味炒匀。
5. 加入青椒丝和木耳丝翻炒均匀，炒至青椒变熟。
6. 出锅前可加入少量生粉勾芡，增加口感和浓稠度。
7. 翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
这道青椒木耳炒肉丝鲜嫩爽口，色香味俱佳，是一道家常菜肴中的经典之作。希望你成功地做出美味的青椒木耳炒肉丝！