腐竹拌菠菜是一道简单又营养的家常菜，下面是它的做法：材料：-腐竹：适量-菠菜：适量-大蒜：适量-生姜：适量-食用油：适量-盐：适量-酱油：适量步骤：1.将腐竹用温水泡发，直至软化，然后切成合适的长度备用。此时，你可以尝试制作一道美味的腐竹拌菠菜啦！
腐竹拌菠菜是一道简单又营养的家常菜，下面是它的做法：
材料：
- 腐竹：适量
- 菠菜：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将腐竹用温水泡发，直至软化，然后切成合适的长度备用。
2. 菠菜洗净，沥干水分，切成段备用。
3. 大蒜和生姜切成末备用。
4. 热锅加入适量食用油，烧热后放入大蒜和生姜爆炒出香味。
5. 加入腐竹翻炒均匀，然后加入适量的盐和酱油继续翻炒片刻。
6. 将菠菜放入锅中，快速翻炒均匀。
7. 关火后即可享用。
此时，你可以尝试制作一道美味的腐竹拌菠菜啦！