香辣蕨菜是一道非常开胃的菜肴，下面是干蕨菜的做法：材料：-干蕨菜250克-葱姜蒜适量-干辣椒适量-食用油适量-蒸鱼豉油适量-盐适量-鸡精适量步骤：1.干蕨菜用清水泡软，然后捞出洗净，切成2-3厘米长的段。香辣蕨菜可以当作凉菜或者配菜食用。根据个人口味，可以适量增加或减少辣椒的数量。
香辣蕨菜是一道非常开胃的菜肴，下面是干蕨菜的做法：
材料：
- 干蕨菜250克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 干蕨菜用清水泡软，然后捞出洗净，切成2-3厘米长的段。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入干辣椒段炒出辣香味。
5. 倒入蕨菜段翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 倒入适量的蒸鱼豉油，炒匀后关火即可。
香辣蕨菜可以当作凉菜或者配菜食用。根据个人口味，可以适量增加或减少辣椒的数量。