大白菜做饺子的方法如下：材料：-500克大白菜-200克猪肉馅-2颗葱-2片姜-2勺米酒-1勺生抽-1勺老抽-1勺香油-适量盐和胡椒粉-适量水饺皮步骤：1.将大白菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置约10分钟，待水分出来。
大白菜水饺的做法如下：
材料：
- 250克大白菜
- 250克猪肉馅
- 2颗葱
- 2片姜
- 2勺米酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水饺皮
步骤：
1. 将大白菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置约10分钟，待水分出来。
2. 将大白菜中的水分挤出，备用。
3. 将猪肉馅、葱姜末、米酒、生抽、老抽、香油、盐和胡椒粉加入大碗中，搅拌均匀。
4. 将挤出的大白菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
5. 取一张水饺皮，将馅料放在皮中央，然后对折成半圆形。
6. 用手指蘸水沿着边缘的一侧涂抹一点水，然后将水饺皮对折的两边捏紧，封口。
7. 将包好的水饺放在蒸锅上，用旺火蒸10-15分钟即可。
大白菜做饺子的方法如下：
材料：
- 500克大白菜
- 200克猪肉馅
- 2颗葱
- 2片姜
- 2勺米酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水饺皮
步骤：
1. 将大白菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置约10分钟，待水分出来。
2. 将大白菜中的水分挤出，备用。
3. 将猪肉馅、葱姜末、米酒、生抽、老抽、香油、盐和胡椒粉加入大碗中，搅拌均匀。
4. 将挤出的大白菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
5. 取一张水饺皮，将馅料放在皮中央，然后对折成半圆形。
6. 用手指蘸水沿着边缘的一侧涂抹一点水，然后将水饺皮对折的两边捏紧，封口。
7. 将包好的水饺放入沸水中，煮至浮起即可。
8. 可根据个人口味，蘸酱油、香醋等佐料食用。