5.将薄片状的河粉晾晒,让其自然风干,直到变硬。
家庭自制河粉的做法如下:
材料:
- 干河粉
- 清水
步骤:
1. 将干河粉用清水浸泡10-15分钟,让其变软。
2. 取一个大碗,将浸泡好的河粉放入碗中。
3. 用手搓揉河粉,将其搓成一小段一小段的细长条。
4. 搓好的河粉放在一个平板或者菜板上晾晒,让其自然风干,直到变硬。
5. 将风干的河粉倒入一个锅中,加入足够的水,用大火煮沸。
6. 煮沸后,继续用小火煮15-20分钟,直到河粉变透明。
7. 关火后,将煮好的河粉用凉水冲洗,去除多余的淀粉。
8. 沥干水分,自制的河粉就可以使用了。
手工河粉的做法如下:
材料:
- 干河粉
- 清水
步骤:
1. 将干河粉用清水浸泡10-15分钟,让其变软。
2. 取一块平整的布或者纱布,将浸泡好的河粉放在布上。
3. 用另一块布或者纱布盖住河粉,用手轻轻拍打布的上面,让河粉变形并变薄。
4. 拍打的时候可以慢慢移动布的位置,直到将整个河粉都拍打成薄片状。
5. 将薄片状的河粉晾晒,让其自然风干,直到变硬。
6. 将风干的河粉放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸。
7. 煮沸后,继续用小火煮15-20分钟,直到河粉变透明。
8. 关火后,将煮好的河粉用凉水冲洗,去除多余的淀粉。
9. 沥干水分,手工河粉就可以使用了。