煮饺子是冷水下还是热水下 煮饺子是冷水下还是热水下锅

煮饺子一般使用热水下锅。最常见的做法是在水开后加入饺子，然后用大火继续煮，待水烧开后再加一些冷水，重复2-3次，直到饺子煮熟。这样做的好处是可以让饺子皮的结构更紧实，不容易煮破，同时也能保持饺子的形状和口感。

煮饺子一般使用热水下锅。最常见的做法是在水开后加入饺子，然后用大火继续煮，待水烧开后再加一些冷水，重复2-3次，直到饺子煮熟。这样做的好处是可以让饺子皮的结构更紧实，不容易煮破，同时也能保持饺子的形状和口感。