蒸酒米饭是一道传统的中国菜肴，它具有独特的香气和风味。下面是一份蒸酒米饭的做法：材料：-2杯糯米-2/3杯黄酒-1/3杯水-适量的盐步骤：1.将糯米洗净，浸泡在水中至少2小时，然后沥干备用。-黄酒是制作蒸酒米饭的关键材料，选择好质量的黄酒可以带来更好的口感和香气。希望这份蒸酒米饭的做法可以对你有所帮助！
蒸酒米饭是一道传统的中国菜肴，它具有独特的香气和风味。下面是一份蒸酒米饭的做法：
材料：
- 2 杯糯米
- 2/3 杯黄酒
- 1/3 杯水
- 适量的盐
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡在水中至少2小时，然后沥干备用。
2. 在蒸锅中加入水，烧开。
3. 将蒸锅的蒸架铺上湿布，然后将糯米倒在湿布上。
4. 倒入黄酒和适量的水。
5. 将锅盖盖好，用中小火蒸煮25-30分钟，直至米饭熟透。
6. 蒸煮过程中不要揭开锅盖，避免蒸汽流失。
7. 蒸煮完成后，用筷子轻轻拨动糯米，确保全部煮熟。
8. 在米饭上撒上适量的盐，轻轻拌匀。
9. 接下来就可以享用美味的蒸酒米饭了！
窍门：
- 糯米需要提前浸泡，这样可以让米饭更加饱满和糯软。
- 黄酒是制作蒸酒米饭的关键材料，选择好质量的黄酒可以带来更好的口感和香气。
- 湿布的作用是避免糯米沾在蒸锅上，这样可以更容易地取下米饭。
希望这份蒸酒米饭的做法可以对你有所帮助！