黑米糯米芝麻糕的做法如下:所需材料:-黑米100克-糯米100克-芝麻50克-冰糖适量步骤:1.将黑米和糯米分别洗净,然后加水浸泡4-5小时,使其充分吸水。另外,可以根据个人喜好添加其他配料,如红枣、桂花等。
黑米糯米芝麻糕的做法如下:
所需材料:
- 黑米 100克
- 糯米 100克
- 芝麻 50克
- 冰糖适量
步骤:
1. 将黑米和糯米分别洗净,然后加水浸泡4-5小时,使其充分吸水。
2. 将芝麻炒香,然后磨成粉末备用。
3. 将浸泡好的黑米和糯米一起放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成细腻的糊状。
4. 将搅拌好的黑米糊倒入一个大碗中,加入适量冰糖,搅拌均匀。
5. 将芝麻粉末加入黑米糊中,搅拌均匀。
6. 将混合好的糊倒入蒸锅中,用文火蒸煮1-2小时,直到糊状糕熟透。
7. 取出糯米芝麻糕,放凉后切成小块即可食用。
温馨提示:蒸煮时间根据个人口感可适当调整,喜欢软糯口感的可以多蒸一会儿。另外,可以根据个人喜好添加其他配料,如红枣、桂花等。