和平鸡丁是一道经典的川菜，下面是一种简单好吃的做法：食材：1.鸡胸肉250克2.青红椒各1个3.姜蒜适量4.料酒适量5.生抽适量6.盐适量7.糖适量8.鸡精适量9.葱花适量10.植物油适量步骤：1.将鸡胸肉切成小丁状，放入碗中加入料酒和盐腌制10-15分钟。这样，一道香辣鲜嫩的和平鸡丁就做好了，可以搭配米饭或馒头一起享用。
和平鸡丁是一道经典的川菜，下面是一种简单好吃的做法：
食材：
1. 鸡胸肉 250克
2. 青红椒各1个
3. 姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 葱花适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小丁状，放入碗中加入料酒和盐腌制10-15分钟。
2. 青红椒洗净切丁，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，倒入腌制好的鸡丁煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再留适量底油，放入姜蒜末炒香。
5. 倒入青红椒丁翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡丁，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀至鸡丁熟透。
8. 最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
这样，一道香辣鲜嫩的和平鸡丁就做好了，可以搭配米饭或馒头一起享用。
展开全部