彩椒滑鸡丁是一道常见的川菜，下面是制作彩椒滑鸡丁的步骤：材料：-鸡胸肉250克-彩椒3个-姜片3片-蒜瓣3粒-料酒1汤匙-盐1/2茶匙-糖1茶匙-生抽2汤匙-白胡椒粉1/2茶匙-油适量步骤：1.鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。彩椒滑鸡丁做法简单，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。
彩椒滑鸡丁是一道常见的川菜，下面是制作彩椒滑鸡丁的步骤：
材料：
- 鸡胸肉 250 克
- 彩椒 3 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 生抽 2 汤匙
- 白胡椒粉 1/2 茶匙
- 油 适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成小丁，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 彩椒去籽切成小块，姜切片，蒜剁碎备用。
3. 平底锅中加热油，将鸡胸肉炒至变色，捞出备用。
4. 同一锅中加入姜片和蒜瓣，炒香后加入彩椒块翻炒片刻。
5. 将鸡胸肉放回锅中，加入糖、生抽，翻炒均匀。
6. 炒至鸡肉全熟，彩椒变软后即可关火。
彩椒滑鸡丁做法简单，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。