-煮好的三鲜烩花胶可以根据个人口味添加其他蔬菜或海鲜等。
三鲜烩花胶是一道美味的菜肴，下面是一种做法供您参考：
材料:
- 干燕窝 10 克
- 鱼胶 20 克
- 鲜虾仁 100 克
- 鲍鱼片 100 克
- 蟹肉 100 克
- 鸡蛋清 1 个
- 清鸡汤 500 毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 少许
步骤:
1. 将干燕窝和鱼胶分别用适量的清水泡软备用。
2. 将鲜虾仁、鲍鱼片和蟹肉分别切成小块备用。
3. 将鸡蛋清打散，加入适量的盐和白胡椒粉拌匀。
4. 在锅中倒入清鸡汤，加入泡软的干燕窝和鱼胶，以中火煮沸。
5. 煮沸后，将鲜虾仁、鲍鱼片和蟹肉均匀地倒入锅中，搅拌均匀。
6. 慢慢倒入鸡蛋清，轻轻搅拌均匀，煮至成型。
7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上一些葱花点缀即可。
注意事项：
- 煮沸的鸡汤可以根据个人口味添加调味料，如适量的盐和鸡精等。
- 在煮鱼胶时应注意火候，煮过久会使鱼胶变硬，煮不足则口感不佳。
- 煮好的三鲜烩花胶可以根据个人口味添加其他蔬菜或海鲜等。