红烧肉一般需要炖约1.5到2个小时,以确保肉质酥烂。具体时间还会受到肉块大小和火力调控的影响,可以在炖的过程中尝试肉质是否已经酥烂来决定是否需要继续炖煮。 红烧肉一般需要炖约1.5到2个小时,以确保肉质酥烂。具体时间还会受到肉块大小和火力调控的影响,可以在炖的过程中尝试肉质是否已经酥烂来决定是否需要继续炖煮。