燕窝在泡发的过程中，通常需要较长的时间才能完全吸水变软。但是，如果燕窝泡了三天还没有完全发软，那么建议不要食用。这是因为泡发时间过长可能会导致燕窝的质地变得粘稠，口感不好，甚至有可能滋生细菌或发霉。但是，由于燕窝的保质期相对较短，尽量在购买后尽快食用，以确保品质和口感。
燕窝在泡发的过程中，通常需要较长的时间才能完全吸水变软。但是，如果燕窝泡了三天还没有完全发软，那么建议不要食用。这是因为泡发时间过长可能会导致燕窝的质地变得粘稠，口感不好，甚至有可能滋生细菌或发霉。对于已经泡发好但泡了很多天的燕窝，如果外观没有异常，气味也正常，可以进行视觉和嗅觉检查，确保没有任何异味或霉变，可以尝试食用一小部分来判断是否变质。但是，由于燕窝的保质期相对较短，尽量在购买后尽快食用，以确保品质和口感。