葱香法棍的做法:材料:-高筋面粉300克-干酵母5克-温水180毫升-香葱适量-盐5克步骤:1.将高筋面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。
葱香法棍的做法:
材料:
- 高筋面粉 300克
- 干酵母 5克
- 温水 180毫升
- 香葱 适量
- 盐 5克
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,用筷子搅拌至面团成型。
3. 把面团放在桌上,用手揉搓至面团光滑有弹性。
4. 把揉好的面团放回碗中,用湿布盖住,放在温暖通风的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积增大一倍。
5. 发酵好的面团放在桌上,用手压出空气,再揉搓几下。
6. 把面团擀成长方形,撒上切碎的香葱。
7. 把面团从短边开始卷起,将两端捏紧封口。
8. 把卷好的面团放在烤盘上,用刀在面团上切几刀。
9. 放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄脆皮。
香葱法棍面包的做法:
材料:
- 高筋面粉 350克
- 干酵母 5克
- 温水 200毫升
- 盐 5克
- 香葱 适量
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,用筷子搅拌至面团成型。
3. 把面团放在桌上,用手揉搓至面团光滑有弹性。
4. 把揉好的面团放回碗中,用湿布盖住,放在温暖通风的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积增大一倍。
5. 发酵好的面团放在桌上,加入切碎的香葱,揉搓均匀。
6. 把面团擀成长方形,再从长边开始卷起。
7. 把卷好的面团放在烤盘上,用刀在面团上切几刀。
8. 放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄脆皮。
注意:以上是一种简单的葱香法棍和香葱法棍的做法,具体时间和温度可能会根据不同的烤箱和面团发酵情况而有所不同,建议根据自己的烤箱和面团状态进行调整。