花胶炖牛奶要不要放水

花胶是一种富含胶原蛋白的食材，炖制时会溶解在牛奶中，形成浓稠的汤汁。如果加水会稀释汤汁的口感和浓度，影响花胶炖牛奶的味道和质地。

花胶炖牛奶不需要加水。花胶是一种富含胶原蛋白的食材，炖制时会溶解在牛奶中，形成浓稠的汤汁。如果加水会稀释汤汁的口感和浓度，影响花胶炖牛奶的味道和质地。所以，制作花胶炖牛奶时不需要加水。