如果想要汤更好喝，可以根据个人口味进行调整。
以下是制作瑶柱莲子瘦肉汤的步骤：
材料：
- 瑶柱干（约15克）
- 莲子（约50克）
- 瘦肉（约150克）
- 姜片（3-4片）
- 清水（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1. 将瑶柱干和莲子分别用清水泡发20分钟，直至变软。
2. 瘦肉切成块状，用开水烫煮一分钟，冲洗掉血水，备用。
3. 在一个大锅中，加入足够的清水，煮沸。
4. 将泡发好的莲子、瑶柱干和瘦肉放入煮沸的水中。
5. 调低火力，煮约1-1.5小时，直到瘦肉变得酥烂。
6. 加入姜片和适量的盐，继续煮2-3分钟，让味道更浓郁。
7. 关火，将汤倒入碗中即可享用。
如果想要汤更好喝，可以根据个人口味进行调整。比如，可以加入其他蔬菜（如胡萝卜、香菇、豆腐等）增加口感与营养，或加入适量的酱油和调味料增强风味。