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蚝油炒素螺怎么做(蚝油炒素螺怎么做好吃)

时间:2023-11-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

可以根据个人口味调整蚝油和酱油的使用量。

蚝油炒素螺是一道简单又美味的家常素菜,下面是制作步骤:

材料:

1. 素螺肉:适量

2. 青红椒、洋葱、蒜末:适量

3. 蚝油:适量

4. 酱油:适量

5. 料酒:适量

6. 盐、糖、胡椒粉:适量

7. 花椒粉:适量

8. 食用油:适量

步骤:

1. 将素螺肉用清水洗净备用。

2. 准备一碗水,加入适量的盐和料酒,将素螺肉放入水中浸泡15分钟左右,然后捞出沥干水分备用。

3. 热锅倒入适量的食用油,放入蒜末炒香。

4. 加入洋葱和青红椒翻炒至熟软。

5. 将素螺肉加入锅中,继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的蚝油和酱油,调入适量的盐、糖和胡椒粉,再撒入少许花椒粉,翻炒均匀,使调味料充分渗透到素螺肉内。

7. 炒熟后即可装盘,热炒素螺肉就做好啦!

温馨提示:素螺肉炒的时间不宜过长,以免变老硬。可以根据个人口味调整蚝油和酱油的使用量。加入花椒粉可以增加香气。

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