菠菜团子的做法：1.准备材料：新鲜菠菜200克，猪肉馅200克，葱姜蒜适量，花椒粉、淀粉、盐、料酒、生抽适量。
菠菜团子的做法：
1. 准备材料：新鲜菠菜200克，猪肉馅200克，葱姜蒜适量，花椒粉、淀粉、盐、料酒、生抽适量。
2. 菠菜准备：将新鲜菠菜洗净后，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分，用刀切碎备用。
3. 肉馅处理：将猪肉馅放入碗中，加入盐、料酒、花椒粉、葱姜蒜末、生抽适量，用筷子顺一个方向搅拌至有粘性，再加入适量的淀粉搅拌均匀。
4. 混合菠菜和肉馅：将切碎的菠菜和搅拌好的肉馅放入一个大碗中，用手搅拌均匀至肉馅和菠菜完全混合。
5. 做团子：将搅拌好的菠菜肉馅用手搓成适量大小的小团子，放入锅中烧沸的热水中煮熟（煮至馅熟即可，一般10分钟左右）。
6. 盛菜：将煮熟的菠菜团子捞出，放在盘中即可食用。
玉米菠菜团子的做法：
1. 准备材料：玉米粒、新鲜菠菜、猪肉馅、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉适量。
2. 玉米准备：将玉米粒用搅拌机搅碎成玉米泥，备用。
3. 菠菜准备：将新鲜菠菜洗净后，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分，用刀切碎备用。
4. 肉馅处理：将猪肉馅放入碗中，加入盐、料酒、葱姜蒜末、生抽适量，用筷子顺一个方向搅拌至有粘性，再加入适量的淀粉搅拌均匀。
5. 混合材料：将玉米泥、切碎的菠菜和肉馅放入一个大碗中，用手搅拌均匀至完全混合。
6. 做团子：将搅拌好的材料用手搓成适量大小的小团子，放入锅中烧沸的热水中煮熟（煮至团子浮起并熟透即可，一般约10分钟）。
7. 盛菜：将煮熟的玉米菠菜团子捞出，放在盘中即可食用。