枣馍的做法:材料:1.麦粉500克2.水250克3.枣200克步骤:1.将麦粉放入大碗中,用水慢慢加入并搅拌成团。加水的量可以适量增减,以面团能够搅拌均匀且稍微湿润即可。然后将面饼包裹住枣,捏紧封口。玉米面枣馍就做好了。
枣馍的做法:
材料:
1.麦粉500克
2.水250克
3.枣200克
步骤:
1.将麦粉放入大碗中,用水慢慢加入并搅拌成团。加水的量可以适量增减,以面团能够搅拌均匀且稍微湿润即可。
2.将面团放在案板上,揉成光滑的面团。揉面的过程中,可以适量加一些水,使面团更加柔软。
3.将揉好的面团放在碗中,用湿布盖好,静置15分钟,让面团充分松弛。
4.将面团分成大小适中的小面团,按压成圆形扁饼状。
5.将枣剥开,将一颗枣放在每个面饼中间。然后将面饼包裹住枣,捏紧封口。
6.将面饼放在碗中,用湿布盖住,静置发酵2小时,至面饼松软膨胀。
7.将发酵好的面饼放在蒸锅中,用大火蒸15分钟。蒸熟后,取出晾凉即可。枣馍就做好了。
玉米面枣馍的做法:
材料:
1.玉米面200克
2.水150克
3.面粉30克
4.枣200克
步骤:
1.将玉米面、面粉和水混合在一起,搅拌成糊状的玉米面糊。
2.将玉米面糊倒入平底锅,用小火加热,不断搅拌,直到糊状物脱离锅边。这个步骤需要耐心,慢慢加热搅拌可以防止糊状物粘锅。
3.将玉米面糊倒入大碗中,稍微放凉后,加入面粉,搅拌均匀成面团。
4.将面团放在案板上,揉成光滑的面团。揉面的过程中,可以适量加一些水或面粉,以面团能够搅拌均匀且稍微湿润即可。
5.将揉好的面团放在碗中,用湿布盖好,静置15分钟,让面团充分松弛。
6.将面团分成大小适中的小面团,按压成圆形扁饼状。
7.将枣剥开,将一颗枣放在每个面饼中间。然后将面饼包裹住枣,捏紧封口。
8.将面饼放在碗中,用湿布盖住,静置发酵2小时,至面饼松软膨胀。
9.将发酵好的面饼放在蒸锅中,用大火蒸15分钟。蒸熟后,取出晾凉即可。玉米面枣馍就做好了。