3.热锅倒入适量油，加热至中高火。希望对你有帮助！
尖椒荷包蛋的做法：
材料：
- 尖椒：2个
- 鸡蛋：2个
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
步骤：
1. 将尖椒切成细长的条状。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、生抽和老抽，搅拌均匀。
3. 热锅倒入适量油，加热至中高火。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋饼状。
5. 在蛋饼表面铺上切好的尖椒条。
6. 煎至底部金黄，翻转蛋饼，继续煎至另一面金黄。
7. 取出蛋饼，切成适合食用的大小即可。
青椒荷包蛋的做法：
材料：
- 青椒：2个
- 鸡蛋：2个
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
步骤：
1. 将青椒切成细长的条状。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、生抽和老抽，搅拌均匀。
3. 热锅倒入适量油，加热至中高火。
4. 将青椒条放入锅中翻炒至变软。
5. 倒入鸡蛋液，用锅铲迅速搅拌均匀。
6. 炒至鸡蛋凝固，将炒好的青椒荷包蛋盛出即可。
希望对你有帮助！