马蹄炒甜豆和荸荠炒甜豆是两道常见的家常菜，下面分别介绍它们的做法。马蹄炒甜豆的做法：所需材料：马蹄、甜豆、蒜瓣、生姜、盐、鸡精、料酒、食用油1.马蹄去皮后切成薄片，甜豆去除顶端须和筋，切成段。可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
马蹄炒甜豆和荸荠炒甜豆是两道常见的家常菜，下面分别介绍它们的做法。
马蹄炒甜豆的做法：
所需材料：马蹄、甜豆、蒜瓣、生姜、盐、鸡精、料酒、食用油
1. 马蹄去皮后切成薄片，甜豆去除顶端须和筋，切成段。
2. 蒜瓣和生姜切成末备用。
3. 热锅冷油，倒入切好的马蹄片炒至微黄。
4. 加入蒜末和姜末炒香。
5. 倒入甜豆段翻炒均匀。
6. 加入适量盐和鸡精提味。
7. 倒入一些料酒炒匀。
8. 炒至甜豆熟透，即可出锅。
荸荠炒甜豆的做法：
所需材料：荸荠、甜豆、蒜瓣、生姜、盐、糖、生抽、食用油
1. 荸荠去皮后切成片，甜豆去除顶端须和筋，切成段。
2. 蒜瓣和生姜切成末备用。
3. 热锅冷油，将切好的荸荠片炒至微黄。
4. 加入蒜末和姜末炒香。
5. 倒入甜豆段翻炒均匀。
6. 加入适量盐和糖提味。
7. 倒入一些生抽炒匀。
8. 炒至甜豆熟透，即可出锅。
以上就是马蹄炒甜豆和荸荠炒甜豆的做法。可以根据个人口味适量调整调料的使用量。