下面是炒菜心梗的简易做法：1.准备材料：菜心梗、姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉和食用油。根据个人喜好，还可以根据需求增加其他调料或蔬菜等。
下面是炒菜心梗的简易做法：
1. 准备材料：菜心梗、姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉和食用油。
2. 将菜心梗洗净后切成适当大小的段。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜爆炒出香味。
4. 放入切好的菜心梗翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，继续翻炒几分钟，直到菜心梗变软熟，但仍保持一定的口感。
6. 完成后关火，装盘上桌即可。
根据个人喜好，还可以根据需求增加其他调料或蔬菜等。