家常凉面制作完成，可以按个人口味选择添加适量辣椒油或其他调料增加香辣味道。
家常凉面是一道清凉爽口的夏季美食，制作简单易行，以下是家常凉面的制作方法和配料：
材料：
- 面条：300克，可以使用中式宽面或切面条
- 酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺香油、适量辣椒油、适量糖
- 蔬菜：适量黄瓜、豆芽、苦瓜等
- 调料：适量葱姜蒜末、适量花生碎、适量香菜末
制作方法：
1. 先将蔬菜切成细丝，黄瓜可选择去皮切条或刨成丝状。
2. 将面条煮熟后捞起，放入凉水中过凉备用。同时可以加入一些冰块以保持面条的口感爽滑。
3. 准备一个大碗，将生抽、醋、香油、辣椒油、糖调匀，制成酱汁。
4. 将过凉的面条沥水后放入碗中，倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，让酱汁充分融入面条中。
5. 加入切好的蔬菜丝，再撒上葱姜蒜末、花生碎和香菜末做装饰。
6. 可以根据个人口味调整酱汁的配料比例，喜欢辣的可以多加点辣椒油，喜欢酸的可以多加点醋。
家常凉面制作完成，可以按个人口味选择添加适量辣椒油或其他调料增加香辣味道。这道凉面可以作为一道主食或素菜搭配使用，便于制作又美味可口，非常适合夏季享用。