山东省有许多著名的特产小吃，以下是一些代表性的山东特色小吃：1.泡椒凤爪：使用山东特产的皱皮辣椒腌制，在凤爪上均匀涂抹，并加入多种香料腌制而成。口感辣香麻味美。以上只是一小部分山东省的特产小吃，山东还有许多其他美食，如海鲜、糕点、面食等，丰富多样，值得一探。
山东省有许多著名的特产小吃，以下是一些代表性的山东特色小吃：
1. 泡椒凤爪：使用山东特产的皱皮辣椒腌制，在凤爪上均匀涂抹，并加入多种香料腌制而成。口感辣香麻味美。
2. 煎饼果子：山东煎饼果子是著名的早餐食品，以薄而香的饼皮搭配豆腐干、油条、葱花、辣酱等配料，再加上特制的酱料一起煎炸制作而成。
3. 葱香油饼：采用优质的面粉，搅拌成面糊，再加入葱花、香油等调料，制成饼状，再经过烙炉烘烤而成。
4. 豆汁烧饼：将豆浆烧开，加入豆腐脑、马拉糕等配料与烧饼一同食用。
5. 糖葫芦：选用大红果实串在竹签上，裹上糖浆蘸满芝麻，晶莹剔透酸甜可口。
6. 臭子煎烩：选用糯米、红豆、玉米面等制作而成，口感独特，香甜可口。
7. 羊杂汤：熬制以狗肉萝卜、猪肉、牛肉、羊杂碎等为主要材料的著名汤料，非常美味。
以上只是一小部分山东省的特产小吃，山东还有许多其他美食，如海鲜、糕点、面食等，丰富多样，值得一探。