锅烧鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。高压锅烧鸡是一种使用高压锅烹饪方法的锅烧鸡。食材和调味品的用量可以根据个人口味进行调整。
锅烧鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。高压锅烧鸡是一种使用高压锅烹饪方法的锅烧鸡。
以下是高压锅烧鸡的具体做法：
材料：
- 一只鸡，切成块状
- 生姜，适量切片
- 大蒜，适量剁碎
- 料酒，适量
- 盐，适量
- 生抽，适量
- 糖，适量
- 黑胡椒粉，适量
- 鸡精，适量
- 清水，适量
步骤：
1. 将锅加热，加入适量油，放入姜片和蒜末炒香。
2. 放入鸡块煎至两面金黄。
3. 加入适量料酒煮一会儿。
4. 加入适量盐、生抽、糖、黑胡椒粉、鸡精和清水，搅拌均匀。
5. 将锅盖盖上，转到高压档，煮15-20分钟。
6. 关火后，自然减压打开锅盖。
7. 调味品可以根据个人口味进行调整，例如可加入葱花等作为装饰。
8. 将锅烧鸡装盘，可以搭配米饭或者面条食用。
这样一道美味的高压锅烧鸡就做好了！食材和调味品的用量可以根据个人口味进行调整。