这道闽清草根炖猪脚的功效主要是滋补养颜，补气养血。猪脚富含胶原蛋白，能够帮助肌肤保持弹性，使皮肤更加滋润光滑。而闽清草根有润肺滋阴、养阴润燥的作用，可缓解干咳、咽干等症状，增强呼吸系统的功能。同时，这道汤还有助于补血养胃，适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。
仙茅根炖猪肺是一道营养丰富且有滋补作用的汤品，可以增强呼吸系统功能和养肺润燥。
材料：
- 猪肺 500克
- 仙茅根 30克
- 枸杞子 适量
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
步骤：
1. 将猪肺放入锅中，加入适量的水和料酒，煮沸后焯水至血水泛白，捞出备用。然后切成小块，并用清水冲洗干净，去除杂质。
2. 把猪肺块放入炖盅中，加入仙茅根和姜片。
3. 在炖盅中加入适量的水，水量以淹没食材为准。
4. 将炖盅放入蒸锅中，加盖，用中火蒸煮2个小时，直到猪肺变得酥烂。
5. 最后撒上枸杞子和适量的盐，根据个人口味调整。
6. 汤煮好后取出食用，可以配米饭一起食用。
这道闽清草根炖猪脚的功效主要是滋补养颜，补气养血。猪脚富含胶原蛋白，能够帮助肌肤保持弹性，使皮肤更加滋润光滑。而闽清草根有润肺滋阴、养阴润燥的作用，可缓解干咳、咽干等症状，增强呼吸系统的功能。同时，这道汤还有助于补血养胃，适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。