洋葱茭白炒鸡蛋的做法：材料：茭白200克，洋葱1个，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量，油适量。步骤：1.茭白洗净，切成薄片；洋葱切丝，鸡蛋打散备用。
洋葱茭白炒鸡蛋的做法：
材料：茭白200克，洋葱1个，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量，油适量。
步骤：
1. 茭白洗净，切成薄片；洋葱切丝，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加入少许油，放入葱姜爆香。
3. 加入茭白翻炒至变色，再加入洋葱丝继续翻炒。
4. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。
6. 装盘，上桌享用。
茭白洋葱炒肉的做法：
材料：茭白200克，洋葱1个，猪肉50克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
步骤：
1. 茭白洗净，切成薄片；洋葱切丝，猪肉切成细丝；葱姜切末备用。
2. 热锅加入油，放入葱姜爆香。
3. 加入猪肉炒至变色，再加入洋葱丝继续翻炒至变软。
4. 加入茭白翻炒均匀，调入适量盐和生抽，搅拌均匀。
5. 加入少许料酒提鲜，继续炒匀至熟透。
6. 装盘，上桌享用。