青菜猪肉丸子汤的做法如下：材料：-猪绞肉250克-青菜200克-葱1根-姜3片-鸡蛋1个-蒜末2茶匙-食盐适量-酱油适量-白胡椒粉适量-香油适量步骤：1.将猪绞肉放入一个大碗中，加入鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、食盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。-可以根据个人口味，适量调整食盐、酱油和白胡椒粉的用量。
青菜猪肉丸子汤的做法如下：
材料：
- 猪绞肉 250 克
- 青菜 200 克
- 葱 1 根
- 姜 3 片
- 鸡蛋 1 个
- 蒜末 2 茶匙
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 将猪绞肉放入一个大碗中，加入鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、食盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将青菜切成适当大小的块状，备用。
3. 将猪肉混合物搓成小丸子。
4. 将水烧开，加入姜片，然后将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 另起锅热油，放入青菜炒熟。
6. 加入煮丸子的水（或者鸡汤/高汤）煮开。
7. 放入煮熟的丸子，加入适量的盐和酱油，煮几分钟。
8. 关火前撒上葱花，滴入几滴香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味，添加适量的蘑菇、豆腐或其他蔬菜。
- 鸡蛋可以增加丸子的口感和咬劲，也可以不加。
- 建议使用高汤或鸡汤来增加汤的味道和浓度。
- 可以根据个人口味，适量调整食盐、酱油和白胡椒粉的用量。