可以适量加入面粉或者水进行调整。这样做出的厚厚的饼又松又软，可以作为早餐或下午茶的小点心，也可以搭配不同的酱料或食材作为主食。
厚厚的饼是一种又松又软的传统烘焙食品，下面是一种比较常见的做法。当然也可以根据个人口味和喜好进行调整。
材料：
- 250克面粉
- 15克糖
- 5克酵母
- 3克盐
- 150毫升温水
- 30克黄油
步骤：
1. 将面粉、糖、酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢地倒入温水，同时用手或者厨房机搅拌，直到面团开始成形。
3. 把黄油加入面团中，继续搅拌直到面团光滑并且不粘手。可以适量加入面粉或者水进行调整。
4. 将面团放在碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方进行发酵，直到面团大约变大一倍（大约需要1-2小时）。
5. 取出面团，把它放在一个平坦的表面上，用手慢慢地将面团压平，并且用滚动的方式把它卷起来。
6. 把卷好的面团切成大约2-3厘米的厚度的小块。
7. 把每块面团放在烘焙纸上，再次盖住让它发酵约15-20分钟。
8. 预热烤箱至180度，用烘焙纸把面团包起来，放入烤箱中烘烤15-20分钟，直到饼的表面呈现金黄色。
9. 取出烤好的饼，放在凉架上待凉。
这样做出的厚厚的饼又松又软，可以作为早餐或下午茶的小点心，也可以搭配不同的酱料或食材作为主食。