潮汕的羊肉沾酱是一道地道的潮汕菜品，下面是一种简单的做法：材料：-羊肉薄片250克-大葱1根-姜片3片-蒜末2瓣-酱油2汤匙-白胡椒粉1/2茶匙-麻油1茶匙-白芝麻适量（可选）做法：1.将羊肉薄片洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。这样做出的潮汕羊肉沾酱口感鲜嫩，香气四溢，非常好吃。
潮汕的羊肉沾酱是一道地道的潮汕菜品，下面是一种简单的做法：
材料：
- 羊肉薄片 250克
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 蒜末 2瓣
- 酱油 2汤匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 麻油 1茶匙
- 白芝麻 适量（可选）
做法：
1. 将羊肉薄片洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 大葱切成细丝，姜切成细片，蒜末备用。
3. 在一个碗中，加入酱油、白胡椒粉、蒜末、姜片和麻油，搅拌均匀。
4. 将焯水后的羊肉薄片放入碗中，用手搅拌均匀，使调料充分渗透入肉中，腌制10-15分钟。
5. 在平底锅中放入一些油，加热至中火，放入大葱丝炒至香。
6. 将腌制好的羊肉薄片放入锅中，用中火煎熟。
7. 煎熟后，撒上一些白芝麻（可选），即可食用。
这样做出的潮汕羊肉沾酱口感鲜嫩，香气四溢，非常好吃。可以搭配米饭或者面条一起食用，增加口感。