它也含有丰富的抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基损伤。它含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养素，有助于提供能量、促进骨骼健康和维持神经功能。综上所述，沙茶蚕豆炒鸡丁不仅口感丰富，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，对于提供能量、维持身体健康具有好处。
沙茶蚕豆炒鸡丁是一道具有浓郁咸香味的经典菜品，沙茶酱是以虾米、鱼露、辣椒等材料制成的一种独特调味酱，具有丰富的风味和多种营养价值。沙茶蚕豆炒鸡丁的好处如下：
1. 蚕豆：蚕豆是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的绿色蔬菜，有助于提供能量和促进新陈代谢。它也含有丰富的抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基损伤。
2. 鸡丁：鸡肉是一种低脂肪高蛋白质的肉类，富含优质的蛋白质、维生素B和矿物质，有助于增强免疫系统功能、促进修复和生长。鸡肉还含有丰富的必需氨基酸，有助于维持身体健康。
3. 沙茶酱：沙茶酱具有辣香味和烟熏味，能够调味菜肴，增添风味。它含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养素，有助于提供能量、促进骨骼健康和维持神经功能。
综上所述，沙茶蚕豆炒鸡丁不仅口感丰富，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，对于提供能量、维持身体健康具有好处。