法式羊排的做法步骤如下：1.材料准备：需要准备羊排、大蒜、洋葱、迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒等。将羊排从腌料中取出，放入锅中煎炸。中途可用刷子将腌料在羊排表面刷匀。
法式羊排的做法步骤如下：
1. 材料准备：需要准备羊排、大蒜、洋葱、迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒等。
2. 腌制羊排：将羊排放入一个大碗中，加入切碎的大蒜、迷迭香、橄榄油、盐和黑胡椒，用手将腌料均匀地涂抹在羊排上。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时，让味道更入味。
3. 烹饪羊排：在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温。将羊排从腌料中取出，放入锅中煎炸。煎炸时间根据个人口味决定，一般每面煎炸2-3分钟，直到表面呈现金黄色和煎炸痕迹。
4. 烤熟羊排：将已经煎炸的羊排放在烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤制10-15分钟，或直到羊排熟透为止。中途可用刷子将腌料在羊排表面刷匀。
5. 调味：取出烤熟的羊排，撒上少许盐和黑胡椒进行调味。
6. 呈现：将烤熟的法式羊排盛盘，可以搭配蔬菜沙拉、汁、土豆泥等作为配菜，即可享用。
这就是法式羊排的基本做法步骤，根据个人口味和喜好，可以进行适量的调整和改良。