7.倒入煮好的鱼骨汤，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，煮开后转小火炖煮5-8分钟，让草鱼入味。
草鱼面是一道以草鱼为主材的传统美食，下面是草鱼面的制作步骤：
材料：
1. 草鱼1条（约500克）
2. 面条适量
3. 姜5片
4. 葱2根
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 胡椒粉适量
10. 香菜适量（可选）
步骤：
1. 草鱼洗净，去鳞、去内脏，切成2-3厘米厚的鱼片。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，烧开后放入草鱼片焯水，至鱼片变色后捞出备用。
3. 另起一锅，加入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干备用。
4. 取一锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开后加入草鱼焯水的鱼骨煮制10-15分钟，使鱼骨汤更加浓郁。
5. 锅中倒入油，放入少许姜末煸炒，再加入适量料酒、酱油搅拌均匀。
6. 菜鱼沥干水分后放入锅中，煸炒片刻。
7. 倒入煮好的鱼骨汤，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，煮开后转小火炖煮5-8分钟，让草鱼入味。
8. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的草鱼汤，撒上香菜，即可享用。
温馨提示：
1. 煮面时，根据个人口味可以控制面的软硬程度。
2. 若喜欢辣味，可以在调料中加入适量辣椒或辣椒油。
3. 可根据个人口味调整调料的用量。