-辣椒粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以多放一些。
五香辣味猪肉汤是一道香辣味浓郁的汤菜，下面是制作五香辣味猪肉汤的步骤：
材料：
- 猪肉片：250克
- 小新薯：400克
- 鸡蛋：2个
- 青葱：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 辣椒粉：适量
- 五香粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备好所需的材料，猪肉切成薄片，小新薯去皮切块，青葱、姜片和大蒜切碎备用。
2. 将一些食用油倒入锅中，加入青葱、姜片和大蒜炒香。
3. 加入猪肉片炒至变色，然后加入适量的酱油、辣椒粉、五香粉、盐、鸡精和胡椒粉继续翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入小新薯块，煮沸后转小火炖煮20分钟。
5. 汤煮好后，取出猪肉片装入碗中，重新将汤煮沸。
6. 打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 最后撒上适量的青葱末即可。
温馨提示：
- 猪肉片可以根据个人口味选择猪肉瘦肉或者五花肉。
- 辣椒粉的用量可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以多放一些。
- 如果喜欢汤的口感浓郁，可以炖煮时间稍微延长一些。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如料酒、姜蒜蓉等，提升口感。