炒芹菜芽是一道简单又美味的家常菜。你也可以根据个人口味的不同，调整调料的用量。
炒芹菜芽是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：
材料：
- 芹菜芽：适量
- 大蒜：适量（切末）
- 生姜：适量（切末）
- 辣椒：适量（切丝）
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将芹菜芽洗净备用。
2. 热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后加入切末的大蒜和姜爆香。
3. 加入切丝的辣椒，继续翻炒片刻。
4. 将洗净的芹菜芽放入锅中，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味，继续翻炒片刻，直至芹菜芽变软熟即可。
6. 关火，出锅即可食用。
温馨提示：为了保持芹菜芽的鲜嫩口感，烹饪时间不宜过长。你也可以根据个人口味的不同，调整调料的用量。