腌制仁面是一种将面条浸泡在酱汁中，使其入味的方法。同时，根据个人口味，调整酱汁的配方，让仁面更加符合自己的口味喜好。
腌制仁面是一种将面条浸泡在酱汁中，使其入味的方法。下面是一种简单易行的腌制仁面的方法：
需要的材料：
- 200克仁面
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的老抽
- 适量的白糖
- 适量的花椒粉（可选）
- 适量的辣椒油（可选）
- 适量的蒜末（可选）
- 适量的葱花（可选）
- 适量的香菜（可选）
步骤：
1. 将仁面煮熟，按照包装上的说明时间煮熟，然后倒入凉水中进行漂凉，沥干备用。
2. 准备一个大碗，在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。
3. 可根据个人口味，添加适量的花椒粉、辣椒油、蒜末、葱花等调料，搅拌均匀。
4. 将煮熟的仁面放入调制好的酱汁中，用筷子或者勺子搅拌均匀，让酱汁充分渗入面条中。
5. 盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制，时间越长，入味越浓。
6. 可以在食用前，再加上一些蒜末、葱花、香菜等作为配料，增加口感和香味。
腌制仁面的时间可以根据个人口味来决定，一般至少需要在酱汁中腌制一小时以上。同时，根据个人口味，调整酱汁的配方，让仁面更加符合自己的口味喜好。