这样，一份美味的菠菜青团就做好啦！
菠菜青团是一道非常健康美味的传统小吃，下面是制作菠菜青团的简单步骤：
材料：
- 250克糯米粉
- 50克菠菜叶
- 150克沸水
- 适量糖
步骤：
1. 将菠菜叶洗净后，放入沸水中焯水，煮熟后立即捞出控水，稍微晾凉。
2. 将晾凉后的菠菜叶放入搅拌机中，加入少量沸水一起搅拌成菠菜汁。
3. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢倒入菠菜汁，同时用手搅拌均匀成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些沸水。
4. 将搅拌好的面团放置20分钟让其松弛。
5. 接下来开始制作青团。将面团分成小块，用手搓成圆形，然后用拇指按压在中间，慢慢用手指将面团推成一面薄的圆皮。
6. 将馅料放入圆皮中间，然后用手指将皮包紧，将多余的皮捏掉，最后用手轻轻捏拢团封口。
7. 大锅中加入足够的水，煮沸后将青团放入，煮熟后捞出控水。
8. 最后，可以在青团上撒上适量糖，根据个人口味调整甜度。
这样，一份美味的菠菜青团就做好啦！可以用来当早餐、下午茶或者甜点时享用。