菌菇炸酱面是一道将菌菇和炸酱搭配在面条上的美食。同时，将大葱、姜、大蒜分别切成末备用。
菌菇炸酱面是一道将菌菇和炸酱搭配在面条上的美食。以下是一份简单的菌菇炸酱面的做法：
材料:
- 面条
- 菌菇（如香菇、平菇、金针菇等）
- 炸酱
- 大葱
- 姜
- 大蒜
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 首先，将菌菇洗净切片或切丝备用。同时，将大葱、姜、大蒜分别切成末备用。
2. 在锅中加热适量的食用油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入菌菇翻炒，使其变软熟。
4. 加入炸酱，炒匀。
5. 逐渐加入适量的酱油，根据个人口味适量放盐和白胡椒粉调味。
6. 水开后，将面条放入煮熟，捞出备用。
7. 将炸酱菌菇倒在煮好的面条上，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，并可配上辣椒酱或香菜提鲜。