干煸孜然蘑菇是一道简单但美味的菜肴，下面是制作步骤：所需材料：-400克蘑菇-适量食用油-适量盐-适量孜然粉-适量红辣椒粉（可选）步骤：1.将蘑菇洗净并切片备用。煸炒孜然蘑菇出锅后，具有浓郁的香气和香脆的口感。
干煸孜然蘑菇是一道简单但美味的菜肴，下面是制作步骤：
所需材料：
- 400克蘑菇（可根据个人口味选择口感较好的蘑菇种类）
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量孜然粉
- 适量红辣椒粉（可选）
步骤：
1. 将蘑菇洗净并切片备用。
2. 需要一把干煸锅，在锅中加入适量食用油并加热。
3. 当锅热时，放入切好的蘑菇片，用中小火翻炒。
4. 炒至蘑菇变软且出水，再加入适量盐和孜然粉，继续翻炒均匀。
5. 如果喜欢辣味，可以在锅中加入一小撮红辣椒粉，调整辣度的多少，炒匀。
6. 继续翻炒蘑菇，直至出锅前焦香。
7. 出锅前可根据个人口味调整盐和孜然粉的用量。
煸炒孜然蘑菇出锅后，具有浓郁的香气和香脆的口感。可以作为一道素菜搭配米饭或者面条食用，也可以做为下酒菜。