将橙子汁和细砂糖放入一个小锅中，用中小火煮沸。即可享用橙子蒸蛋糕。-在蒸蛋糕的过程中，可以根据蛋糕的大小和蒸锅的功率调整蒸的时间。
橙子蒸蛋糕是一道清香美味的甜点，下面是其制作方法：
材料：
- 蛋糕糊：鸡蛋3个、橙子皮屑1大匙、细砂糖2大匙、低筋面粉4大匙、泡打粉1/2小匙
- 橙子酱：橙子汁100ml、细砂糖30g、玉米淀粉适量
- 鲜奶油适量（可选）
步骤：
1. 准备一个蒸锅，放入足够多的水并烧开。
2. 在一个碗中，将鸡蛋、橙子皮屑和细砂糖混合搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉筛入鸡蛋混合物中，搅拌均匀直至没有明显颗粒。
4. 将蒸蛋糕的混合物倒入蒸锅中，用文火蒸约15至20分钟，或直到蛋糕变熟。
5. 在蛋糕蒸的过程中，准备橙子酱。将橙子汁和细砂糖放入一个小锅中，用中小火煮沸。
6. 在另一个碗中，加入适量的玉米淀粉，并加入一些水搅拌均匀。将淀粉混合物慢慢倒入煮沸的橙子汁中，同时不断搅拌，直到橙子酱变浓稠。
7. 当蒸蛋糕蒸熟后，取出稍微放凉。
8. 将橙子酱倒在蒸蛋糕上，可选用鲜奶油作为装饰。即可享用橙子蒸蛋糕。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整糖的用量，橙子皮屑的数量也可以根据个人喜好增减。
- 在蒸蛋糕的过程中，可以根据蛋糕的大小和蒸锅的功率调整蒸的时间。
- 橙子酱可以根据个人喜好加入一些橙子肉或橙子皮屑增加口感。