加入洋葱、大蒜、酱油、鱼露、盐和黑胡椒粉，用手将所有材料搅拌均匀。炸肉丸子可以作为主菜或配菜，可搭配米饭或面食一起食用。可以根据个人口味加入其他调味料，例如辣椒粉、姜末或葱花，以增加口感和风味。
要做出又软又好吃的炸肉丸子，以下是一个简单又美味的做法：
材料：
- 500克猪绞肉
- 2个鸡蛋
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/4杯面包屑
- 2汤匙酱油
- 1汤匙鱼露（可选）
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 适量面粉（用于包裹丸子）
- 适量植物油（用于炸丸子）
步骤：
1. 将猪绞肉放入大碗中。加入洋葱、大蒜、酱油、鱼露、盐和黑胡椒粉，用手将所有材料搅拌均匀。
2. 加入面包屑和鸡蛋，并再次搅拌均匀，直到混合物变得粘稠。
3. 用手将混合物分割成适当大小的小丸子，然后将它们沾上适量的面粉。
4. 在炸锅或大平底锅中加热适量的植物油，待油热后，将丸子放入锅中炸至金黄色。
5. 用厨房纸巾沥干多余油份，并享用软嫩又香气扑鼻的炸肉丸子。
炸肉丸子可以作为主菜或配菜，可搭配米饭或面食一起食用。可以根据个人口味加入其他调味料，例如辣椒粉、姜末或葱花，以增加口感和风味。