蒜蓉西兰花是一道美味健康的家常菜，下面是该菜的做法：材料：-西兰花一颗-大蒜4瓣，剁碎-葱姜适量，切碎-食用油适量-盐适量-生抽适量-老抽适量-鸡精适量（可选）步骤：1.将西兰花切成小朵，清洗干净备用。
蒜蓉西兰花是一道美味健康的家常菜，下面是该菜的做法：
材料：
- 西兰花一颗
- 大蒜4瓣，剁碎
- 葱姜适量，切碎
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量（可选）
步骤：
1. 将西兰花切成小朵，清洗干净备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜炒香。
3. 加入蒜蓉，翻炒出香味。
4. 将西兰花倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮约2分钟，直到西兰花变软熟。
7. 最后加入适量的鸡精（可选），翻炒均匀即可。
8. 装盘后即可享用。
温馨提示：炒西兰花不要煮太久，保持它的脆嫩口感，口味可根据个人喜好调整。