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鲜柠脆虾球的做法(柠檬虾球的做法)

时间:2024-01-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

逐个放入裹好面包糠的虾球,小心翻炒,炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。现在,你可以品尝香脆可口的鲜柠脆虾球了!

鲜柠脆虾球是一道美味的菜肴,下面是它的制作方法:

材料:

- 大虾:500克

- 柠檬:1个

- 鸡蛋:1个

- 面粉:适量

- 面包糠:适量

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 油:适量

步骤:

1. 准备工作:将虾洗净去壳,保留虾尾和虾线。用厨房纸巾轻轻按压干净虾身的水分,备用。柠檬切成小块备用。

2. 腌制虾肉:将虾肉放入一个容器中,加入适量的盐和黑胡椒粉,轻轻搅拌均匀,腌制大约15-20分钟,使其入味。

3. 准备面粉和面包糠:取两个碗,一个放入适量的面粉,另一个放入适量的面包糠。

4. 涂抹鸡蛋液:将鸡蛋打入一个碗中,加入适量的盐和少许的面粉,搅拌均匀。将腌制好的虾肉逐个蘸入鸡蛋液中,确保虾肉完全裹上。

5. 沾面粉和面包糠:将蘸有鸡蛋液的虾肉逐个沾上面粉,然后放入面包糠中,轻轻按压确保均匀沾满面包糠。

6. 烹饪虾球:将锅中倒入适量的油,烧至高温。逐个放入裹好面包糠的虾球,小心翻炒,炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。

7. 整理虾球:将炸好的虾球放在厨房纸巾上,吸去多余的油。再将虾球转移到盘子中。

8. 加入柠檬:将切好的柠檬块摆放在虾球旁边,可以挤柠檬汁在虾球上增加酸味。

现在,你可以品尝香脆可口的鲜柠脆虾球了!享用吧!

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