根据个人口味，还可以加入一些其他调料，例如胡椒粉、花椒粉等，增加味道的层次感。
葱花丸子是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
1. 绞肉：300克
2. 韭菜/葱花：适量（约半束）
3. 淀粉：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 葱姜蒜：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 将绞肉放入大碗中，加入切好的韭菜/葱花，加入1勺淀粉，1勺生抽，1勺料酒，适量的盐，拌匀后腌制10-15分钟，使味道渗入绞肉中；
2. 准备葱姜蒜，分别切成末备用；
3. 取一小碗，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀；
4. 将腌制好的绞肉用力搅拌至有粘性，然后逐渐将鸡蛋液加入，边加入边搅拌均匀，使绞肉粘合在一起；
5. 将搅拌好的绞肉团分成适量大小的小块，然后捏成圆形；
6. 取锅加热，加入适量的食用油，烧热后至3成热（夹一块丸子下去，丸子周围有油泡冒出即可）；
7. 将捏好的小丸子沾上一层淀粉，放入锅中，小火慢慢煎炸至表面金黄色，熟透即可；
8. 出锅前可以加入切好的葱姜蒜末炒香，增加香气；
9. 最后将丸子装盘，撒上葱花装饰即可。
这样做出来的葱花丸子香脆可口，内部鲜嫩多汁。根据个人口味，还可以加入一些其他调料，例如胡椒粉、花椒粉等，增加味道的层次感。