盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处保存。这样储存的生姜不仅可以保持一年以上，还具有一定的香味。请注意，无论使用哪种方法储存生姜，都应确保生姜完全干燥，并将其存放在干燥、阴凉的地方，以避免霉菌生长。盛夏时可考虑将生姜放在冰箱中保存以延长保鲜时间。
以下是一些可以让生姜存放半年以上不坏的方法：
1. 烘烤法：将生姜放入烤箱中，以150°C的温度烘烤20-30分钟，直到姜皮变硬。然后将其晾凉后存放在密封容器中，放在干燥的地方。
2. 包裹法：将生姜擦干净，用厚纸巾包裹好，再用保鲜膜密封包裹好，放在冰箱的蔬菜保鲜室中保存。
以下是一些可以让生姜储存一年的方法：
1. 泡盐法：将生姜切成小片或切成丝，放入密封的玻璃罐中，然后加入足够的食用盐。盖紧罐盖，放在干燥、阴凉的地方保存。
2. 泡酒法：将生姜削皮后切片，然后将姜片放入瓶子中，加入足够的料酒或白酒。盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处保存。这样储存的生姜不仅可以保持一年以上，还具有一定的香味。
请注意，无论使用哪种方法储存生姜，都应确保生姜完全干燥，并将其存放在干燥、阴凉的地方，以避免霉菌生长。盛夏时可考虑将生姜放在冰箱中保存以延长保鲜时间。