要煮出好吃的白米粥，有一些小技巧可以尝试：1.比例：一般情况下，将米粒与水的比例控制在1:6至1:8之间，这样可以确保粥的口感醇厚。炒制过程中需要不时翻炒，注意避免炒焦。烧煮时间约30-40分钟，粥变得糊状后加入适量的开水调稀，继续煮2-3分钟即可。以上是一些制作白米粥的小技巧，希望对您有所帮助！
要煮出好吃的白米粥，有一些小技巧可以尝试：
1. 比例：一般情况下，将米粒与水的比例控制在1:6至1:8之间，这样可以确保粥的口感醇厚。
2. 洗米：将米浸泡片刻后，用手搓揉数次，直至水变得稍浑浊，然后倒掉洗去杂质。
3. 炒米：将洗净的米放入干热的锅中，中小火炒1-2分钟，可使米粒煮熟时更加松软。炒制过程中需要不时翻炒，注意避免炒焦。
4. 加水：将炒制好的米倒入锅中，加入适量的清水，水量以米粒为准，倒入锅中后稍微多加一点水。
5. 煮粥：大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间需时不时搅动以防止粥底糊锅。烧煮时间约30-40分钟，粥变得糊状后加入适量的开水调稀，继续煮2-3分钟即可。
6. 保持水分：如果想要更稠一些的粥，可以在煮粥的过程中盖上锅盖，减少水分的散发。如果想要更稀一些的粥，可以加入适量的开水。
7. 加料：根据个人口味，可以在最后几分钟加入适量的盐、鸡精、姜末等调味料，以增加粥的香味和口感。
以上是一些制作白米粥的小技巧，希望对您有所帮助！