蛋白椰丝球的制作方法如下：材料：-2个鸡蛋的蛋白-100克糖-200克椰丝步骤：1.将蛋白用打蛋器或搅拌机打发至硬性发泡。
蛋白椰丝球的制作方法如下：
材料：
- 2个鸡蛋的蛋白
- 100克糖
- 200克椰丝
步骤：
1. 将蛋白用打蛋器或搅拌机打发至硬性发泡。
2. 逐渐加入糖，继续搅拌至蛋白变得光滑、细腻。
3. 将椰丝倒入蛋白糊中，用刮板或橡皮刀轻轻拌匀，形成均匀的面团。
4. 将面团用手握成球状，或者使用勺子将面团舀起，然后用双手轻轻捏压成球状。
5. 将做好的球形蛋白椰丝球放在烤盘上，留有一定的间距。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约12-15分钟，直到蛋白椰丝球表面金黄色。
7. 烤好之后，取出放凉，即可享用。
注意事项：
- 打蛋白时，容器及打蛋器或搅拌机头部应保持干燥和清洁，否则会影响蛋白发泡效果。
- 加糖时逐渐加入，切忌一次加入过多。
- 椰丝要选择细腻的质地，以充分融合于蛋白中。
- 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱特性可以适当调整。