陈皮香鸭是一道以鸭肉为主要食材，配以陈皮和香辣调料烹制而成的菜肴。制作陈皮香鸭的过程通常包括以下几个步骤：1.准备材料：鸭肉、陈皮、香辣调料、花椒、姜蒜等。陈皮香鸭可口香辣，鸭肉嫩滑，陈皮香气独特，搭配饭菜或者热茶都是不错的选择。
陈皮香鸭是一道以鸭肉为主要食材，配以陈皮和香辣调料烹制而成的菜肴。它具有鸭肉的鲜嫩口感，陈皮的香气和香辣调料的辣味，味道独特鲜美。
制作陈皮香鸭的过程通常包括以下几个步骤：
1. 准备材料：鸭肉、陈皮、香辣调料、花椒、姜蒜等。
2. 准备鸭肉：将鸭肉切块，用温水烫去血水，再用冷水洗净备用。
3. 腌制鸭肉：将鸭肉块放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒等腌制一段时间，让其入味。
4. 炒香调料：锅中烧热油，加入姜蒜和香辣调料炒香。
5. 炖煮鸭肉：将腌制好的鸭肉放入炒香的调料中，翻炒均匀后加入适量水，放入陈皮和花椒，炖煮至鸭肉变熟。
6. 调味品：根据个人口味加入适量盐、糖、生抽等调味品，继续炖煮片刻。
7. 装盘：将炖煮好的陈皮香鸭装盘，并撒上一些葱花等装饰。
陈皮香鸭可口香辣，鸭肉嫩滑，陈皮香气独特，搭配饭菜或者热茶都是不错的选择。这道菜肴在中国许多地方都相当受欢迎。