双莓焗红薯是一道以红薯为主要材料，搭配蓝莓和草莓的烤制甜点。这道双莓焗红薯既美味又健康，适合作为甜点或下午茶的选择。请根据个人口味调整蜂蜜和黄油的用量。
双莓焗红薯是一道以红薯为主要材料，搭配蓝莓和草莓的烤制甜点。下面是一个简单的双莓焗红薯的做法：
所需材料：
- 2个中等大小的红薯
- 1杯蓝莓
- 1杯草莓（切块）
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙黄油
- 适量肉桂粉（可选）
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 用叉子在红薯上戳数个小孔，然后将红薯放在烤盘上。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约40-50分钟，直到红薯变软。
4. 取出红薯，用小刀在顶部切开，切口向两侧稍微涂上黄油。
5. 将蓝莓和草莓均匀地分布在切开的红薯上。
6. 在莓果上滴上蜂蜜，然后将烤盘放回烤箱。
7. 烤制10分钟，直到莓果软化。
8. 如有需要，撒上少许肉桂粉增添香气。
9. 取出烤盘，让红薯稍微冷却后即可享用。
这道双莓焗红薯既美味又健康，适合作为甜点或下午茶的选择。请根据个人口味调整蜂蜜和黄油的用量。